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奶牛饲料的分类与加工方法

时间:2019-08-29 10:33:44 文章来源:互联网 访问次数:

    饲料是饲养奶牛最基本物质基础。在奶牛饲养过程中,饲料的选择与加工是奶牛饲养过程中极为重要的一环,因此,奶牛养殖户一定要了解饲料的性质和加工工艺。这对提高养牛的经济效益是大有裨益的。   
    1· 奶牛常用饲料的性质与分类
    奶牛常用饲料一般分为粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料以及特殊类饲料等多种类型。
    1.1 粗饲料
    粗饲料指的是自然水分的含量在60%以下,且体积较大,有利于消化利用的养分较少,干物质中粗纤维的含量大于17%的饲料。常见的包括有青绿饲料、青贮类饲料、干草类饲料以及作物秸秆等。其中的青绿饲料最好,因其是天然水分含量较高的植物性饲料,又以富含叶绿素而得名。青绿饲料主要包括天然牧草、人工栽培牧草以及瓜果菜叶藤类等。由于粗饲料能较好地被牛、羊等家畜类利用,而且品种多,来源广,并具有营养全面、成本低、采集加工简单方便等优点,其重要性不低于精饲料。青干草类指的是将牧草适时收割后经过加工调整而成的。青贮饲料则是将专用于青贮的玉米或青绿色作物秸秆经过厌氧发酵而成的。
    1.2 精饲料
    精饲料是指容积小、可消化利用的养分含量高、干物质中的粗纤维含量低于17%的饲料,这里又分为能量饲料和蛋白饲料。常用的能量饲料包括谷实类和糠麸类,常用的蛋白饲料包括豆饼、豆粕、菜籽饼、棉籽饼、胡麻饼等。糟渣类包括淀粉渣、酒糟、粉渣、豆腐渣和酱油渣等。糟渣类饲料的共有特点是水分含量高,不好运输和贮存。总之,精饲料是奶牛日粮中的重要组成部分。尤其是高产奶牛,精饲料所占比重有时高达50%之多,泌乳盛期甚至高达60%以上。应该讲,提高营养浓度是有效解决高产奶牛进食量和产奶量矛盾、避免出现营养负平衡的重要手段。
    1.3 矿物质饲料
    动物体内所需的矿物质元素多达十几种,其中最为常用的包括钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯等。奶牛常用的矿物质饲料有食盐、石粉及磷酸钙。
    食盐是用来补充钠和氯的不足。钠能保持奶牛体内的酸碱平衡并维持体液正常的渗透压和调节体液容量。氯与钠协同可维持细胞外液的渗透压,参与胃酸的形成,保证胃蛋白酶作用所必须的pH 值。食盐能刺激唾液分泌,促进胃蛋白酶活化,改善饲料味道,增进奶牛食欲。钠和氯的缺少与过度都将影响到奶牛的生产性能和健康。但食盐过量也会造成奶牛饮水增加、中毒、腹泻。食盐的饲喂量应占饲料的0.5%~0.8%为宜。
    石粉是指石灰粉,基本成分是碳酸钙,是来源广、价格低的一种矿物质饲料。
    磷酸氢钙是补充奶牛钙、磷的常用矿物质饲料,它其中的钙、磷利用率高,目前的应用比较多。我国现行饲料级标准为:磷含量应不少于16%,钙不少于21%,氟不得高于0.18%。
    1.4 添加剂类饲料
    添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂。前一种常见的有维生素、微量元素、氨基酸,后一种有抗生素、缓冲剂、促生长添加剂等。添加剂在调节分娩期奶牛消化生理时,主要是通过调节阴阳离子平衡和日粮的能量以及保护氨基的消化效果等进行的。
    2· 饲料的加工
    据实践测算,一头高产奶牛每天须采食4kg 左右的干草,16kg 左右的青贮饲料,3kg 左右的块根类饲料,7.5kg 左右的精饲料。预计每头奶牛一年须消耗1500kg 左右青干草,6000kg 左右青贮饲料,1000kg 左右块根类饲料,2700kg 左右精饲料。
    饲料的精细加工是奶牛饲养中一项重要的工作内容。不论哪一种原料,都要经过必要的粉碎,按照科学配方合理地进行充分混合。粉碎的颗粒不宜太细,像玉米的粉碎,颗粒的直径约3mm 为宜。另外,也可采用制粒、压扁、膨化等工艺方式加工。
    干草的营养成分和适口性与牧草的收割期和晾晒方法有直接的关系。牧草收获完成后,如果是在自然条件下晾晒,其营养物质的损失会很大,干物质的损失能占鲜草的1/4多,热能损失约占1/3,蛋白质损失占1/3。假如采用人工快速干燥法,其营养物质的损失会大大降低。据测算,不超过鲜草总量的10%。目前,人工干燥的方式很多,大致归纳起来分为3 类:一是常温通风干燥法,二是低温烘干法,三是高温快速干燥法。各地区可根据自身的条件进行选择。
    制作青贮玉米要把握好收割期,一般为乳熟后至蜡熟前。玉米收割后,要快装并及时运到青贮地点,以免在田间放置时间过长,造成水分的蒸发和养分的损耗。将原料切成1.5cm 左右长短,以方便装窖时踏实、压紧,排出空气。由于切短的植物组织会渗出更多的汁液,就会有利于乳酸菌生长,加快青贮过程。原料入窖时要将水分控制在60%~70%之间,这样会保证青贮原料的品质。青贮原料要含有足够的可溶性糖,最低含量不能低于2%,如果不足,就应掺入一定数量的淀粉或糖蜜。如果是容积较大的青贮窖,可选择分阶段填料与分段封窖。封窖的材料一定要用抗老化的双层塑料布封盖,其密封程度应以不漏气、不渗水为原则标准,封盖后上面用湿土压实。在青贮期间,要经常性的检查窖盖的密封情况,遇有破损漏气之处及时修补。青贮饲料在通常情况下一个半月即可使用,但也要具体情况具体对待。(作者:
宋广春


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